Składniki

• 50 dag szpondra wołowego
• 1 suszony grzybek
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• Kawałek selera wielkości pietruszki
• 1 cebula
• 1/3 pora
• 1 listek laurowy
• 2 ziela angielskie
• 4 ziarna czarnego pieprzu
• 1 goździk
• 1 łyżka masła
• Sól
• 3,5 szklanki wody
• Cukier do smaku
• 2 łyżki pokrojonej natki pietruszki
• 2 listki lubczyku
• 2 łyżki mąki
• Maggi w płynie
• Tarty chrzan ( ilość zależy od jego mocy )
• 1/3 szklanki słodkiej śmietanki