Składniki

• Składniki na biszkopt:
• 8 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 czubate łyżki kakao lub karobu
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczyta soli
• Masa jabłkowo- figowa
• 70 dag jabłek (waga po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych)
• 50 dag fig z nalewki
• 2 galaretki morelowe
• 1 łyżka masła klarowanego
• Krem budyniowy:
• 750 ml mleka 2 %
• 1 budyń śmietankowy na 0,5 litra mleka
• 1 czubata łyżka mąki pszennej
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 żółtka jaj
• 20 dag masła
• Polewa czekoladowa:
• 10 dag dobrej gorzkiej czekolady
• 70 ml śmietany 30 %
• 1 łyżka masła