Składniki

• 600g żołądków drobiowych
• 1 łyżeczka soli
• 2 listki laurowe
• 4 duże kulki ziela angielskiego
• 1 papryka czerwona
• 1 większa cebula
• 5-6 dużych pieczarek
• 1 duży pomidor lub 2 mniejsze
• Garść posiekanej natki pietruszki
• Przyprawy wg.uznania
• Sól morska ,pieprz czarny,curry,suszone płatki chili,czosnek granulowany