Składniki

• 1/2 główki białej kapusty ( ok. 1 kg )
• 30 dag kiełbasy ( podwawelska, śląska lub podobna)
• 6-7 dag masła ( 1/3 kostki)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżki cukru
• Pieprz czarny mielony do smaku ( lub ziołowy)
• 9 dag koncentratu pomidorowego 30 % ( mały słoiczek)
• 3/4 szklanki wody
• Odrobina octu ( soku z cytryny lub kwasku cytrynowego ) do smaku