Składniki

• 1 cały kurczak
• Marynata:
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 1 duża lub 2 mniejsze papryczki chilli drobno posiekane
• 3-4 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę
• Skóra otarta z ½ limonki
• Sok z 1 lionki
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego
• 1łyżeczka sosu sojowego ciemnego
• 2 łyżeczki kurkumy
• 2/3 łyżeczki pieprzu
• Garść pokrojonej kolendry
• 1 i 1/3 łyżeczki soli