Składniki

• Ciasto:
• 3 żółtka
• 3 duże łyżki cukru białego
• 130 g miękkiego masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mąki pszennej
• Masa serowa
• 1 kg sera z wiaderka
• 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka budyniu śmietankowego
• 4 jajka
• ¾ szklanki cukru białego
• 16 g cukru waniliowego
• 125 ml śmietany 30% schłodzonej
• 50 g masła
• Kilka kropli aromatu cytrusowego
• Polewa
• 400 g śmietany 18%
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 puszka mandarynek (mała puszka)