Składniki

• 1 ćwiartka z kurczaka ( lub odpowiednio innych kawałków kurczaka na 2 porcje)
• 1 cebula
• 1/3 czerwonej papryki
• 2 łyżki oleju kokosowego ( lub innego)
• 1 łyżeczka płatków paprykowych ( lub 1 papryczka chilli )
• 1 płaska łyżeczka curry
• 1 płaska łyżeczka kurkumy
• 1/2 łyżeczki sosu sojowego jasnego
• Sól do smaku
• 1/2 łyżeczki drobno utartego świeżego imbiru
• 3/4 szklanki wody
• 1/2 szklanki słodkiej śmietanki 18 %
• 3 łyżki natki kolendry lub pietruszki