Chleb na zakwasie z ziarnami pszenicy
12 składniki
Chleb na zakwasie z ziarnami pszenicy. Pierwszego dnia wieczorem należy przygotować pszenicę: wsypać do rondelka, przepłukać,... Sprawdź!
Składniki
- Zaczyn:
- 50 g zakwasu żytniego
- 100 g wody
- 100 g mąki żytniej typ 2000
- Namaczane ziarno:
- 100 g pszenicy
- Woda
- Ciasto właściwe:
- 250 ml wody
- 500 g mąki pszennej typ 650
- 1,5 łyżeczki soli
- 50 g słonecznika + do posypania
Udział:
0
11
0
Uwagi