Składniki

• 1 kg filetów z udźca kurczaka lub udek
• Marynata
• 2 łyżki keczupu
• 1 łyżka pasty z tamaryndowca
• 1 mała papryczka chilli pokrojona w plasterki
• ½ łyżki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka imbiru świeżego startego na tarce
• 1 ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę
• 1 łyżka sezamu
• 2 łyżki maku
• 1 łyżeczka cuminu
• ½ łyżeczki ziaren kolendry
• Dodatki
• 1 duża cebula
• 1/6 małej dyni
• 250 gramów pomidorków koktajlowych
• 2 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno