Składniki

• SKŁADNIKI NA TORTOWNICĘ O ŚREDNICY 24 CM:
• KARMELIZOWANE ŚLIWKI :
• 3 duże twarde śliwki
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka cukru
• MASA SEROWA:
• 50 dag mielonego, gęstego sera z wiaderka
• 5 dag miękkiego masła
• 2 duże jajka
• 1 szklanka cukru
• Mocno czubata łyżka skrobi ziemniaczanej
• Aromat rumowy
• Łyżka soku z cytryny
• PONADTO:
• 10 dag podłużnych biszkoptów
• Masło do wysmarowania formy
• Cukier puder do posypania - niekoniecznie
• Ser i jajka powinny mieć temperaturę pokojową