Pszenno-żytni chleb na zakwasie
10 składniki
Pszenno-żytni chleb na zakwasie. Składniki zaczynu wymieszać w misce. Miskę nakryć folią spożywczą i odstawić na 12 godzin. Po... Sprawdź!
Składniki
- ZACZYN:
- Aktywny zakwas żytni – 15 g
- Mąka pszenna typ 650 – 75 g
- Woda – 85 ml
- CIASTO WŁAŚCIWE:
- Cały zaczyn
- Mąka pszenna typ 650 – 350 g
- Mąka żytnia typ 2000 - 50 g
- Woda – 210 ml
- Sól – 3/4 łyżeczki
Udział:
0
8
0
Uwagi