Składniki

• 1/2 kg schabu bez kości
• 1/2 litra bulionu drobiowego
• 4 plastry szynki gotowanej
• 3 średnie cebulki
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 ogórki konserwowe
• 100 g serka topionego śmietankowego
• 4 łyżeczki musztardy francuskiej
• Jarzynka do smaku
• Sól pieprz do smaku
• Olej do obsmażenia
• Mąka do obtoczenia i zagęszczenia sosu
• Kasza jęczmienna z suszonymi pomidorami marchewką i soczewicą gotowana na sypko