Składniki

• 1 kg karkówki wieprzowej,
• 1/2 kg marchewki,
• 1/2 kg cebuli,
• 3 listki laurowe,
• 2 szklanki bulionu,
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
• Łyżka octu,
• Łyżeczka cukru, 1
• /2 łyżki soli ,
• Łyżka rozmarynu ,
• Łyżeczka kminu,
• 4 łyżki maki pszennej tortowej.