Składniki

• 200 gramów szynki wieprzowej
• 100 gramów żeberek wieprzowych
• Puszka pozole
• 3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 łyżka oregano ( najlepiej świeżego ale może być suszone wtedy ½ łyżki)
• 1 chilli guajillo
• Dodatki:
• Limonka
• ¼ sałaty lodowej
• Rzodkiewki
• Sól , pieprz