Składniki

• 3 łyżki masła
• 1/4 cebuli, pokrojonej w kosteczkę
• 150 ml białego wina
• 100 g surowego ryżu do risotto (np. Arborio), około 1 filiżanki
• 400 ml wrzącego bulionu warzywnego lub drobiowego
• 1 filiżanka zielonego groszku - mrożonego - firmy Hortex
• 2 łyżki posiekanej mięty
• 3 łyżki tartego parmezanu (+ kilka wiórków do dekoracji)
• Dodatki: parmezan do posypania