Składniki

• 1 kg karkówki wieprzowej,
• 2 ząbki czosnku ,
• 4 łyżki oliwy,
• Łyżka octu winnego,
• 1 cebula,
• 1/2 kg pieczarek ,
• Mały pęczek szczypioru,
• 2 szklanki wywaru drobiowego,
• Sól ,
• Pieprz .