Chleb na zakwasie ze smalcem
10 składniki
Chleb na zakwasie ze smalcem. Wieczorem nastawić zaczyn: zmieszać wodę z zakwasem, dodać mąkę i wymieszać. Przykryć ściereczką... Sprawdź!
Składniki
- Zaczyn:
- 2 łyżki zakwasu
- 100 g wody
- 60 g mąki żytniej żurkowej
- Ciasto właściwe:
- 250 g wody
- 400 g mąki pszennej typ 650
- 50 g mąki żytniej żurkowej
- 1 łyżeczka soli
- 30 g smalcu
Udział:
0
7
0
Uwagi