Składniki

• Do ciasta:
• 3 szklanki mąki pszennej
• 5 dkg świeżych drożdży
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 3/4 szklanki ciepłej wody
• Szczyptę soli
• 1/4 szklanki ciepłego mleka
• Do farszu:
• 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 3/4 czerwonej papryki
• Nieco ponad pół puszki kukurydzy konserwowej
• Dużą cebulę
• 20 dag sera tartego mozzarella
• 4 duże lub 6-7 małych ogórków konserwowych
• Pieprz, sól
• Chilli, słodka papryka
• Zioła prowansalskie , czosnek granulowany
• Dodatkowo:
• Żółtko do posmarowania
• Olej do smażenia