Składniki

• 0,5 kg dorsza
• Sól , pieprz do smaku
• Do obtoczenia mąkę pszenną
• Do smażenia olej rzepakowy
• 4 marchewki
• 1 pietruszka
• 0,5 selera
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 listki laurowe
• 3 kulki ziela angielskiego
• 1 puszka pomidorów bez skórki
• 2 łyżki sosu cygańskiego
• 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/3 łyżeczki wędzonej papryki
• Sól , pieprz, cukier do smaku