Składniki

• 1 wołowina rozbratel 200g-250g
• 2 oliwa z oliwek
• 3 sól i pieprz
• Koktajlowe pomidorki, świeże zioła: mięta, bazylia , kolendra po 3 listki, 1 łyżeczka pieczonych orzeszków ziemnych
• Czosnku , 1/3 czerwonej papryczki chili, 1 łyżeczka brązowego cukru, 2 łyżeczki soku z limonki, 1 łyżeczka
• Dżem chili: 1 papryczka chili,5 łyżek mieszanki owocowej Hortex, ½ czerwonej cebuli, 3 łyżeczki brązowego cukru, 50 ml octu balsamicznego.