Składniki

• Składniki:
• 1,2 kg cielęciny ,
• 2 pomarańcze ,
• 3 ząbki czosnku ,
• Świeżo mielona sól morska ,
• Świeżo mielony kolorowy pieprz ,
• Majeranek,
• Cynamon ,
• Ok 10 goździków ,
• Łyżka miodu ,
• Ok 0,5 szklanki białego wina,
• Olej do posmarowania,
• Natka pietruszki oraz pomarańcza do dekoracji