Składniki

• Na 6 pierogów:
• Ciasto:
• 2 szklanki mąki + do podsypywania przy wałkowaniu
• 1 małe jajko
• 1/2 szklanki gorącej wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 4 łyżki oleju
• Farsz:
• 30dkg mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego
• 1 opakowanie mrożonej mieszanki meksykańskiej Hortex
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej
• 2 ząbki czosnku
• Sól , pieprz do smaku
• 2 łyżki margaryny
• Sos:
• 2 duże pomidory
• 1 duża łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka oregano suszonego lub świeżego
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• 1//2 łyżeczki chili w proszku
• Dodatkowo:
• Ok 1 litr oleju (można użyć mniejszego garnka, wtedy automatycznie weźmiemy mniej tłuszczu i będziemy smażyć po jednym pierożku)