Składniki

• Biszkopt kakaowy:
• 6 jajek rozmiar
• Szczypta soli
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 szklanka mąki pszennej tortowej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2,5 łyżki kakao
• 3 łyżki oleju
• Poncz
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• 3 łyżki cukru pudru
• 1/2 cytryny
• Krem:
• 500 ml śmietany 30%
• 300 g sera na serniki z wiaderka
• 200 g mascarpone
• 5 łyżeczek żelatyny
• 1/2 szklanki wody
• 3/4 szklanki cukru pudru
• Polewa czekoladowa:
• 200 g czekolady mlecznej
• 125 ml śmietany 30%