Składniki

• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnki
• Po ½ łyżeczki kminu, kolendry
• ¼ łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 opakowanie mieszanki meksykańskiej Hortexu
• ½ kg mięsa mielonego
• 600 ml passaty pomidorowej
• 300 g kaszki kukurydzianej
• 1,5 litra wody
• 250 ml mleka
• 2 łyżki masła
• 100 g startego żółtego sera
• Sól , pieprz