Składniki

• 2 duże selery (około 1,4kg)
• Biała część z dwóch porów
• 2 łyżki masła klarowanego
• 1l bulionu warzywnego lub rosołu drobiowego
• Oliwa z oliwek
• Sól ziołowa, czarny pieprz , majeranek, chili
• Do dekoracji:
• Posiekane migdały lub płatki migdałów
• Koperek
• Oliwa czosnkowa