Składniki

• Tortilla:
• 1,5 szklanki przesianej mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 75 ml gorącej wody
• 75 ml zagotowanego mleka 3,2 %
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Farsz:
• Mieszanka Meksykańska HORTEX , 450 g
• 2 puszki czerwonej fasoli
• 2 papryki
• 2 czerwone cebule
• 1 cebula zwyczajna
• 1 papryczka chilli
• 1 ugotowana pietruszka
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
• Szczypta pieprzu
• 1 łyżeczka przyprawy meksykańskiej
• Kwaskowy sos pomidorowy:
• 1 puszka pomidorów
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka majeranku
• Kawałek posiekanego drobno pora
• Jogurt naturalny 180 ml
• Posiekana drobno nać pietruszki
• Szczypta pieprzu i soli do smaku