Składniki

• GALANTYNA Z SANDACZA:
• 300g filetu z sandacza
• Łyżka siekanego kopru
• Łyżka marynowanego zielonego pieprzu
• Szczypta tymianku
• Sok i skórka z limonki do smaku
• GALARETA RYBNA:
• 1l wody
• Łyżka żelatyny
• Kilka rybich łbów, ogonów i kręgosłupów
• 100g siekanej włoszczyzny
• Łyżka siekanego fenkułu
• Mała cebula
• Skórka z połowy cytryny
• Kilka gałązek koperku i lubczyku
• DODATKI:
• 4 jajka na twardo
• Ugotowane warzywa
• Koper