Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej T 500 (+ trochę do podsypania)
• 1 szklanka mąki żytniej T 720
• 30 g świeżych drożdży
• 1 pełna łyżka gęstej śmietany (18%)
• Ok. 1,5 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżeczka ciemnego cukru
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki oleju
• 3 łyżki czarnego sezamu
• Mleko do posmarowania bułek
• Biały sezam do posypania