Składniki

• 70 dag łopatki wieprzowej
• 2 łyżki masła klarowanego
• 1/2 l gorącej wody
• 2 średnie cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 liść laurowy
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• Sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra