Składniki

• 2 średnie marchewki
• 2 łodygi selera naciowego
• 3 średnie ziemniaki
• 1 mała pietruszka
• 1 kawałek selera
• 1 mała główka kapusty włoskiej
• 2 l bulionu mięsnego
• 1 pęczek koperku
• 2 łyżki masła klarowanego
• 1 liść laurowy
• 3 ziela angielskie
• Sól pieprz