Ziemniaczana śródziemnomorska

Name: Ziemniaczana śródziemnomorska
Cuisine: None
Ingredients: 1½ łyżeczki oliwy lub oleju — None None; 1 ząbek czosnku — None None; ½ cebuli — None None; 4 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego — None None; 3 szklanki wody — None None; 600 g czerwonych ziemniaków — None None; 3 marchewki — None None; niecała łodyga zielonego selera — None None; ¼ łyżeczki mielonego pieprzu — None None; 2 łyżeczki przyprawy włoskiej — None None; sól do smaku — None None; 1 puszka (425 g) czerwonej fasoli — None None; 5 brązowych pieczarek — None None; 100 g suchego makaronu mini penne — None None; 1 pęczek (300 g) młodego szpinaku — None None; opcjonalnie kolendra lub zielona pietruszka — None None