Składniki

• 700 g karkówki
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka przyprawy do wieprzowiny
• 1 liść laurowy
• 2 ziarenka ziela angielskiego
• 1 łyżeczka peklosmaczka – sól peklowa
• 1 łyżeczka żelatyny
• 1/3 szklanka wody
• Pieprz do smaku