Składniki

• Forma o średnicy 28 cm
• Na ciasto:
• 250 g mąki pszennej razowej
• 140 g masła
• 1 żółtko
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• Tymianek
• Rozmaryn
• Na farsz:
• 700 g cebuli
• 2 jaja
• 75 g boczku wędzonego
• 50 g parmezanu
• 1 łyżeczka tymianku
• Sól
• Pieprz
• Ognista mieszanka przypraw
• 1 łyżeczka masła