Składniki

• CIASTO DROŻDŻOWE:
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki z cieciorki
• 25g drożdży
• 1 szklanka wody
• 2 łyżki oliwy
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 płaska łyżeczka soli morskiej
• 1 jajko
• KARMELIZOWANA CEBULA:
• 500g cebuli czerwonej
• 1/2 szklanki wina czerwonego wytrawnego
• 1/4 szklanki cukru brązowego
• 1/4 szklanki octu balsamicznego
• Sól
• Pieprz biały
• Papryka ostra mielona
• DODATKI:
• 150g koziego sera