Składniki

• 2 pstrągi
• 1 duży por
• 2 łyżki kaśnej śmietany wiejskiej
• 1 łyżka masła sklarowanego
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 1 łyżeczka mąki
• Pęczek rozmarynu
• Sok z połówki cytryny
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• Sól i pieprz biały do smaku