Składniki

• Na tortownicę o wym 24 cm
• Biszkopt:
• 5 dużych jaj
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki tortowej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 16 g cukru waniliowego
• 50 g kropelek czekoladowych lub posypki do ciast
• Masa :
• 1/2 litra śmietany kremówki
• 2 śmietan fiksy
• 3 łyżki cukru pudru
• 50 g tartej gorzkiej czekolady
• 1 słoik wiśni drylowanych w syropie -900 ml
• Galaretka wiśniowa:
• Syrop z wiśni
• 1 żelfiks 2:1 lub 2 czubate łyżeczki żelatyny
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka soku z cytryny
• Poncz:
• 1 szklanka przegotowanej wody
• 1 łyżka cukru
• Sok z 1/2 cytryny
• 1 łyżka rumu
• Dekoracja:
• Polewa czekoladowa
• Wisienki kandyzowane
• Bita śmietana
• Czekoladowe serduszka