Składniki

• 1 kość od łopatki dzika
• 2 marchewki
• 1 łodyga selera naciowego
• 1 mała pietruszka
• 4 ziemniaki
• 300 g pieczarek
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 300 g kapusty kiszonej
• 4 małe liście laurowe
• 4 ziela angielskie
• Kilka ziaren pieprzu
• Sól i pieprz czarny mielony do smaku
• 1 płaska łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka majeranku