Składniki

• Na ok 10-12 sztuk
• 1 duża pierś z kurczaka
• 1 duży burak ćwikłowy
• 5 pieczarek
• 5 dkg startego sera żółtego
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 jajko
• 2 łyżka mąki
• Po 1 płaskiej łyżeczce przypraw: pieprzu, jarzynki, bazylii i ziół prowansalskich
• Opcjonalnie szczypta soli do smaku
• Olej do smażenia