Składniki

• 1 kg zmielonego i odciśniętego twarogu półtłustego z kostki
• 8 żółtek
• 200 g. masła , w temperaturze pokojowej
• 1 szkl. śmietany kremówki 36%
• 250 g. cukru pudru
• 1 łyżka likieru pomarańczowego
• 3/4 szkl. kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 150 g. gorzkiej czekolady 70%, rozpuszczonej w kąpieli wodnej i przestudzonej