Składniki

• Ziemniaczane kotleciki:
• 800 g ugotowanych, przestudzonych ziemniaków ,
• Pęczek szczypiorku,
• 2 jajka ,
• 2 łyżki mąki razowej do środka,
• Szczypta proszku do pieczenia,
• 2 łyżki bułki tartej do zagęszczenia masy,
• Świeżo mielona sól morska do smaku,
• Świeżo mielony czarny pieprz do smaku,
• Olej do smażenia,
• Mąka razowa do obtoczenia
• Masa twarożkowa:
• Około 150-200 g białego sera ,
• Sól ziołowa do smaku,
• Pieprz do smaku,
• Łyżka siekanego szczypiorku,
• Około 4 łyżki pełnego mleka lub śmietanki
• Dodatkowo:
• Około 150 g łososia wędzonego ( u mnie sałatkowy z koperkiem),
• Szczypiorek do dekoracji