Składniki

• Forma o średnicy 26 cm
• Ciasto:
• 180 g mąki ,
• 80 g masła ,
• 50 g cukru pudru,
• Drobno starta skórka z jednej cytryny ,
• 1 jajko ,
• Szczypta proszku do pieczenia
• Budyń cytrynowy:
• Sok z 4 cytryn ,
• ½ litra wody,
• 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej ,
• 1 budyń waniliowy,
• 4 żółtka,
• Cukier do smaku (około 1-2 łyżki)
• Beza:
• 4 białka,
• 200g cukru,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej