Owsiany zakwas na żurek

6 składniki

Owsiany zakwas na żurek. Zmielone na mąkę płatki owsiane (lub mąkę owsianą) włożyć do litrowego, wyparzonego słoika. Ząbki... Sprawdź!

6 czubatych łyżek płatków owsianych
5 ząbków czosnku
4 listki laurowe
10 ziaren ziela angielskiego
Ogórków niepasteryzowanych (celem zaszczepienia kwasu mlekowego, wtedy zakwas szybciej dojrzewa) Można pominąć ale musi dłużej
700 ml letniej wody