Składniki

• 5 surowych białych kiełbas;
• 1 włoszczyzna ;
• 5 kulek ziela angielskiego ;
• 3 liście laurowe ;
• 3 l wody;
• Owsiany zakwas na żurek;
• Ząbek czosnku w łupince;
• Czubata łyżeczka tartego chrzanu;
• Sól , pieprz;
• 1/4 szklanki śmietany 30%
• Majeranek;