Składniki

• 1,5 kg karkówki wieprzowej
• 5 ząbków czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka papryki mielonej
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka kminku
• 2 łyżeczki majeranku
• 1,5 łyżeczki soli