Domowa szynka gotowana
Domowa szynka gotowana. Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Sól i przyprawy wymieszać z oliwa z oliwek. Papką... Sprawdź!
Składniki
- 1 kg szynki wieprzowej (najlepiej w siatce)
- 2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżki pieprzu
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 1 łyżka czosnku granulowanego
- 1 łyżka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki kminku (niemielonego)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Zalewa:
- 1,5l wody
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki soli
- Liście laurowe, ziele angielskie
- 2 ząbki czosnku
- ½ kulki gałki muszkatowej
Uwagi