Składniki

• Na blaszkę o wym 25/30 cm
• Ciasto:
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 150 g masła
• 1 łyżka śmietany 18%
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 żółtka
• 3 łyżki cukru
• Warstwa serowa:
• 1 kg mielonego twarożku z wiaderka
• 3/4 szklanki cukru
• 5 białek
• 1 budyń śmietankowy
• 1/2 szklanki słodkiej śmietanki 30%
• 1/2 tabliczki białej czekolady
• Olejek śmietankowy
• 2 łyżki masła
• Warstwa malinowa:
• 30 dag malin świeżych lub mrożonych
• 200 ml wody
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 galaretki malinowe