Składniki

• Ciasto:
• 750 g mąki pszennej
• 350 g masła
• 80 g świeżych drożdży
• 3 żółtka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 2 łyżki cukru
• 1/3 łyżeczki soli
• Masa makowa:
• 400 g maku zmielonego
• 150 g masła
• 3/4 szkl. płynnego miodu
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 100 g krojonych orzechów
• 100 g krojonych migdałów (część można zastąpić skórką pomarańczową i cytrynową)
• 100 g rodzynek
• 2 łyżki ekstraktu migdałowego
• ½ szkl. cukru
• 4 żółtka
• 6 białek
• Lukier mandarynkowy:
• 1 szkl. cukru pudru
• Sok z połowy mandarynki