Składniki

• 50g masła
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki śmietanki 30%
• 500g twardych gruszek
• 3 jajka
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 szklanki kwaśniej śmietany
• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody