Składniki

• 3 kg buraków ,
• 2,5 szklanki cukru,
• 2 szklanki octu,
• 2 łyżki soli ,
• 10 ziaren pieprzu ,
• 5 liści laurowych ,
• 6 goździków ,
• 4 duże cebule,
• 12 ząbków czosnku .