Składniki

• Ciasto:
• 500 g mąki typ 550
• 125 g masła lub margaryny rozpuszczonego i ostudzonego
• 70 g cukru pudru
• 6 żółtek
• Szczypta soli
• Zaczyn:
• 250 ml letniego mleka
• 30 g świeżych drożdży
• 2 czubate łyżki mąki pszennej
• 1 czubata łyżka cukru pudru
• Kruszonka:
• 80 g masła
• 100 g mąki
• 120 g cukru
• Dodatkowo:
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 650 g śliwek węgierek